【一人暮らしスレ】 食費を1ヶ月1万円以内に済ますことは可能か？

「あるもので何とかできる」無理なく食費半減させる省エネ生活

　わが家は夫婦２人と幼児２人の４人家族。ある月の光熱費は、電気代約６５０円、ガス代約３０００円、水道代約８５０円。
そして食費は、会社勤めをしている夫の昼食費を除けば約２万円でした。

　ただ、私は節約を目的にしてきたわけではありません。通勤に不便を感じない程度の場所で日本家屋に住みたい、
週末に家族で家庭菜園をしたいなどと趣味を実現していく中で、「昔の生活はどんなものだったんだろう」と興味が湧き、それを追いかけてきたのです。

　肉や魚は毎日食べるわけではないので、必要な日に必要な量しか買いません。野菜は意外に常温でも持つことがわかりました。
昔ながらの日本家屋なので、ジャガイモは玄関に、タマネギは軒下に吊るして長期保存します。結果、冷蔵庫を使っていたとき以上に、
食材を傷ませることもなくなりました。食費とゴミの量が減り、電気代も月１０００円ほど節約になって、エネルギーの無駄遣いもしないという好循環が生まれたのです。

　これらは専業主婦だからできることなのかもしれませんが、お勤めの方であれば「残ったものはとにかく干す」を実践してみてはいかがでしょうか。
使い切れなかった大根は刻んで、晴れた日に会社に行く前、ネットに入れて干しておく。２、３日もすればカラカラに乾いています。
国産だと買えば高い切り干し大根が、残り物でできてしまうのです。

http://www.sankeibiz.jp/econome/news/130923/ecc1309230815001-n1.htm